Ulrich Zapfe │ Stand Nr. 177 │ Do, Sa

Fleisch, Wurst, Schinken

Inhaber: Ulrich Zapfe

Die Geschichte unseres landwirtschaftlichen Betriebs reicht nachweislich bis ins 18. Jahrhundert zurück. Ich selbst bin seit 1978 Betriebsleiter und vermarkte unsere Produkte seit 1988 direkt. Wir sind ein reiner Familienbetrieb mit saisonalen Aushilfskräften und bauen auf 20 ha schwerpunktmäßig Kartoffeln und Getreide auf konventionelle Art an. Bei uns erhalten Sie ausschließlich Produkte von unserem Hof bzw. aus eigener Herstellung, wie Eichsfelder Hausmacherwurst, Kartoffeln und Eier. Außer auf dem Göttinger Wochenmarkt können Sie unsere Produkte auch bei uns auf dem Hof erwerben.

Kontakt:

Hauptstr. 27
37136 Seulingen

Tel.: (05 507) 73 20

E-Mail: uzapfe@t-online.de

Aktuelles

02.09.17

Wochenmarktfest am 07.10.17

Liebe Kundinnen, liebe Kunden,
wir laden Sie herzlich ein zum Wochenmarktfest am kommenden Samstag, 07.10. von 9:00 bis 13:00 Uhr.
Es erwarten Sie:

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Rezepte

August

Gebackene Auberginen – schnell und köstlich

4 mittlere Auberginen
4 große Zwiebeln
8 normale Tomaten
Knoblauch, Pfeffer, Salz, Zitronensaft, Curcuma oder Curry
1 großes Bund Petersilie
Olivenöl
würziger Hartkäse...

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Juli

Möhrenkuchen mit Sauerampfer-Himbeer-Creme

120 g Rohrohzucker
160 g Butter
300 g junge Möhren, geschält und geviertelt
3 Bioeier
250 g Weizen oder Dinkelmehl
100 g gemahlene Mandeln
1 TL Backpulver...

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