Bodo Bertsch │ Stand Nr. 244 │ Sa

Fleisch, Wurst, Schinken / Rinderwurst und Obstweine

Inhaber: Bodo Bertsch

Durch abwechslungsreiches Futter, viel Bewegung, viel frische Luft und ausreichend Zeit liefern unsere Tiere ausgezeichnete Fleischqualität.

Wir vermarkten unser Fleisch in Mischpaketen ab 10 kg. Die Pakete beinhalten einen repräsentativen Durchschnitt, d.h. sie enthalten alles vom Knochen, über Beinscheiben bis zum Filet/Roastbeef. Gulasch und Rouladen sind fertig geschnitten. Alle Teilstücke werden gefrierfertig verpackt und beschriftet.

Neben den Mischpaketen sind auch tiefgekühlte Einzelteile zu haben. Entweder bei uns ab Hof, im Dorfladen von Roringen oder bei "Garte Naturkost" in Diemarden.

Wein aus Roringen? Man mag es kaum glauben, aber vor langer Zeit wurde hier in Roringen tatsächlich einmal Wein angebaut. Gemarkungsnamen wie "am Weinberge" geben heute noch Zeugnis davon.

Wir produzieren Weine, aber keine Traubenweine, sondern Obst-, Beeren- und Blütenweine. Das Obst kommt zum größten Teil aus dem eigenen Betrieb.

Kontakt:

Im Siek 1
37136 Waake

Tel.: (05 507) 97 96 13
Fax: (05 507) 97 96 14
E-Mail: kontakt@Baumgartenhof.de
Internet: www.baumgartenhof.de

Aktuelles

02.09.17

Wochenmarktfest am 07.10.17

Liebe Kundinnen, liebe Kunden,
wir laden Sie herzlich ein zum Wochenmarktfest am kommenden Samstag, 07.10. von 9:00 bis 13:00 Uhr.
Es erwarten Sie:

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Rezepte

August

Gebackene Auberginen – schnell und köstlich

4 mittlere Auberginen
4 große Zwiebeln
8 normale Tomaten
Knoblauch, Pfeffer, Salz, Zitronensaft, Curcuma oder Curry
1 großes Bund Petersilie
Olivenöl
würziger Hartkäse...

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Juli

Möhrenkuchen mit Sauerampfer-Himbeer-Creme

120 g Rohrohzucker
160 g Butter
300 g junge Möhren, geschält und geviertelt
3 Bioeier
250 g Weizen oder Dinkelmehl
100 g gemahlene Mandeln
1 TL Backpulver...

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