aufgetischt │ Stand Nr. 59 │ Do, Sa

Backwaren

Inhaber: Hartmut Mattlin

Mittlerweile in der dritten Saison biete ich auf dem Wochenmarkt mein selbst hergestelltes Mandelgebäck und meine Linzer Tarte an.
Mandelinchen ist ein zartes und reines Mandelgebäck, das mit hochwertigen Mandeln aus Süditalien, ohne Mehl und ohne Konservierungs- und Treibmittel gefertigt ist; es ist gluten- und laktosefrei.
Dieses Gebäck hat eine Auszeichnung erhalten – im Frühsommer 2016 ist es Sieger im Wettbewerb Kulinarischer Botschafter Niedersachsen geworden.

Ein Mandelinchen wiegt 30 Gramm, während Mandelfein gewissermaßen die kleine Schwester von Mandelinchen ist, ca. 10 Gramm je Stück wiegt und sich ebenfalls als Beigabe zu jeder Art von Kaffee, Tee o.ä. eignet.

Die Linzer Tarte wird aus den bekannten Zutaten wie Mehl, Butter, Eiern, Zucker und Gewürzen gebacken, aber nicht mit Haselnüssen, sondern mit Mandeln, und auch sie enthält kein Backpulver und keine Konservierungsstoffe.

„aufgetischt“ heißt mein Kleinstunternehmen auch deshalb, weil ich Koch bin und bei Ihnen zu Hause auftischen kann.
Sie möchten Freunde oder Verwandte zu Hause bewirten, ohne einkaufen und kochen zu müssen?
Gönnen Sie sich den Luxus, sich Ihren Gästen uneingeschränkt widmen zu können. Dazu können Sie mich engagieren – für Gruppen bis zu 10 Personen.

Kontakt:

Michaelisweg 2
37075 Göttingen

Tel.: (05 51) 59 79 8

E-Mail: mattlin-goe@t-online.de

Aktuelles

02.09.17

Wochenmarktfest am 07.10.17

Liebe Kundinnen, liebe Kunden,
wir laden Sie herzlich ein zum Wochenmarktfest am kommenden Samstag, 07.10. von 9:00 bis 13:00 Uhr.
Es erwarten Sie:

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Rezepte

August

Gebackene Auberginen – schnell und köstlich

4 mittlere Auberginen
4 große Zwiebeln
8 normale Tomaten
Knoblauch, Pfeffer, Salz, Zitronensaft, Curcuma oder Curry
1 großes Bund Petersilie
Olivenöl
würziger Hartkäse...

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Juli

Möhrenkuchen mit Sauerampfer-Himbeer-Creme

120 g Rohrohzucker
160 g Butter
300 g junge Möhren, geschält und geviertelt
3 Bioeier
250 g Weizen oder Dinkelmehl
100 g gemahlene Mandeln
1 TL Backpulver...

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